Die Zutaten: Farina, uova, semola, parmiggiano, aperol spritz, vino bianco, ricotta, limone, burro, salvia, pomodoro
Hmmm hab ich was vergessen? Ja : Divertimento e ridere.
Tris di Pasta, alles selber gemacht
Zuerst der Teig.
Dann Sorte 1: Ravioli mit Ricotta Parmesan Füllung an einer Salbei Butter
Optisch sehr schön und irre lecker!
Sorte 2: Tortellini, immerhin haben wir mehrmals in Bologna zugeschaut und das Originial Schneide Rädle vor Ort gekauft
Tortellini al limone mit Ricotta Zitronen Rosmarin Füllung und einer Zitronen Butter
Echt schwierig, man darf nicht zuviel Fülle nehmen und dann sieht das Falten einfach aus, aber… der Teufel liegt im Detail
Einen Profi gab es unter uns
Und so waren die Tortellini auch ein absoluter Top Genuss
Sorte 3: Tagliatelle con sugo pomodoro
Vergleichsweise deutlich einfacher in der Herstellung aber mit der geschmolzenen Tomatensosse mit Petersilie und Basilikum auch sehr sehr lecker.
Da lässt es sich geniessen in der Frühlingssonne
Danke Ruth und Jasper für das leckere Essen, den lustigen Tag und die 28374 Fotos mit 3 Kameras oder warens 4?
pflaschdaschdoi 